يُضيف الأناناس والخل البلسمي نكهة قوية إِلى سلطة الدجاج في هذه الوصفة التي تتميز بسرعة وسهولة إعدادها.

8 حصة

يضيف الخل البلسمي نكهة غنية إلى هذه السلطة من دون دهون وصوديوم.

قطِّع كل صدر من صدور الدجاج إِلى مكعبات. سخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة مضادة للالتصاق على حرارة متوسطة. أضف الدجاج واطهه لمدة 10 دقائق إِلى أن يصبح لونه ذهبيًا مائلاً إلى البني. اخلط الدجاج المطهو والأناناس المقطَّع إلى أجزاء كبيرة والبروكلي والسبانخ والبصل في وعاء كبير.

لتحضير الصلصة، امزج زيت الزيتون والخل وعصير الأناناس المحفوظ والسكر والقرفة في وعاء صغير. اسكب الخليط فوق السلطة. قلّب المكونات برفق لتتجانس بالتساوي. قدِّمها على الفور.

• 4 صدر دجاج خالٍمن العظم والجلد ويزن كل منها 5 اونصة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 علبة (8 اونصة) قطع أناناس غير مُحلاة ومُصفاة ما عدا 2 ملعقة كبيرة من العصير
• 2 كوب وريقات بروكلي
• 4 كوب وريقات سبانخ صغيرة طازجة
• 1/2 كوب بصل أحمر مُقطَّع إِلى شرائح رقيقة

لعمل صلصة الخل:

• 1/4 كوب زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة خل بلسمي
• 2 ملعقة صغيرة سكر
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

وجبات خطة تناول الطعام DASH

خيارات خطط الوجبات الغذائية المخصصة لمرض السُّكَّري

هرم الحصص الغذائية للوزن الصحي من مايو كلينك

التحليل التغذوي لكل حصة