البانكيك المُعد من الحبوب الكاملة
تُصنَع البانكيك من الدقيق المصنوع من الحبوب الكاملة ودقيق البذور، وهذا ما يساعدك على الشعور بالشبع.
9 حصص
تساعدك الحبوب الكاملة على الشعور بالشبع والتحكُّم في شهيتك.
لكي تكون هذه الوجبة نباتية، استخدم بديل البيض واستبدل العسل بشراب القيقب.
في وعاء عميق كبير، اخلِط المكوِّنات الجافة معًا.
في وعاء عميق منفصل، اخلِط المكوِّنات الرطبة - العسل والزيت وحليب الصويا وبياض البيض المخفوق. أضِف خليط البيض إلى المكوِّنات الجافة. حرِّك المكوِّنات حتى تتجانس جيدًا. ضع الخليط لمدة 30 دقيقة في البرّاد.
ضع صينية الخَبز في الفرن وسخِّنه إلى 225 درجة فهرنهايت، ثم ضع طاسة القلي على نار متوسطة. اغرف نحو 1/4 كوب من الخليط في المقلاة لعمل بانكيك واحدة. اطْهِ حتى تتكوَّن فقاعات صغيرة وتبدأ الحواف في أن تصبح جافة. اقلِبه واطْهِهِ على الجانب الآخر إلى أن يصبح لونه بُنيًّا. انقل البانكيك إلى صينية الخَبز لتحتفظ بها دافئة. تُكرَّر الخطوة مع الخليط المتبقي.
للتقديم، تُوضَع الفواكه الطازجة على البانكيك أو يُرَش سكر بودرة عليه.
- كوب واحد من دقيق القمح الكامل
- 1/4 كوب من دقيق الدخن
- 1/2 كوب من دقيق الشعير
- ملعقتان كبيرتان من دقيق بذور الكتان
- 1/4 كوب من رقائق الشوفان
- 1 و1/2 ملعقة كبيرة من خَميرة الخَبْز (بيكينج باودر)
- 3 ملاعق كبيرة من العسل
- ملعقة كبيرة من الزيت
- 2 و1/4 كوب من حليب الصويا
- 3 بياض بيض مخفوق
احجز الآن