تُعزز كرملة القرع من نكهته وحلاوته الطبيعية.

8 حصة

يُحفظ القرع الشتوي في مكان بارد وجاف، فالكثير من القرع يبقى صالح للأكل لشهور — وهذه طريقة رائعة لإطالة صلاحية استعمال الخضار المحلية.

سخّن الفرن حتى درجة 400 درجة فهرنهايت (204 درجات مئوية تقريبًا).

ضع القرع في مقلاة الشواء مع ملعقة صغيرة من الزيت وقلّبه. شوح القرع لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنيًا.

شوح البصل في ما تبقى من الزيت في مقلاة ساخنة. أضف التوت البري وشوح لمدة دقيقة واحدة. أضف المكونات الأُخرى وشوحها لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى تصبح ساخنة تمامًا. ثم قدم الطبق.

• 4 كوب قرع شتوي مقشور ومُقطَّع إِلى قطع يصل حجم الواحدة منها 1/2 بوصة)
• 2 ملعقة صغيرة منفصلة من زيت الكانولا
• 1 كوب بصل مُقطَّع
• 1 كوب توت بري طازج
• 4 كوب رز بري مطبوخ
• 1/4 كوب جوز مُقطَّع
• 1 حبة برتقال صغيرة مقشورة ومقطعة إِلى أقسام
• 1/2 ملعقة كبيرة مقدونس إيطالي مُقطَّع
• 1/4 ملعقة صغيرة زعتر
• فلفل أسود حسب الرغبة

وجبات خطة تناول الطعام DASH

خيارات خطط الوجبات الغذائية المخصصة لمرض السُّكَّري

هرم الحصص الغذائية للوزن الصحي من مايو كلينك

التحليل التغذوي لكل حصة